从化酒楼食材配送-酒楼食材配送服务-和康食品送货上门(多图)：

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广东和康食品有限公司酒楼食材配送

农产品流通中心规划

加强生鲜农产品配送整个供应链中食品安全生产的监控。

一、加强生鲜农产品配送链上游农产品生产基地的安全生产监管。

2.加强各大生鲜农产品批发市场的食品安全检验

3.加强所有大小超市、餐饮店、零售商在生鲜农产品配送末端的安全检查和监督

建立新型的农产品流通供应链，不断完善现有的部分农产品流通供应链。

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一、以外资企业为核心的供应链体系改革开放以来，大量外资企业直接投资中国建设生产基地，引进优1质农产品品种，按照一定的技术操作规范，建立农产品加工企业，加工出的农产品全部返销国外。

2.以中外各类企业为核心的农产品供应链在农户和外国消费者的追问中，酒楼食材配送哪家好，有中外各类企业，从事与农产品有关的业务，在农户力量薄弱的情况下，它们成了供应链的中流砥柱。我国农产品供应链建设的理想模式可以借鉴国外的经验。

加强农副产品流通过程中的信息平台建设并不断完善，zui大限度地实现信息透明。

因为在整个农产品供应链中，酒楼食材配送中心，由于信息平台建设的缺陷，酒楼食材配送哪里有，或者信息服务的不完善，等等造成了许多问题，其中zui主要的就是信息的不透明，使得整个供应链中，在这条链上的每个人只能看到这条链上某个环节的信息。而且看不到所有的信息。该平台若与 GIS、 RFID、 ERP等现代信息技术相结合，则可对整个供应链过程进行监控和定位。

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我国生鲜产品生产量在全球是数一数二的生产大国，产品种类不同于国外以肉品与罐头干货为主，其次才是蔬果面包，国内主要是以蔬菜水果为主、家禽水产次之。也正是因为现在中国农产品基数大，同时品种多样，加上我国的小农经济导致的农产品分布不均，分散化，对于生鲜配送企业来说采购难度增大采购成本增加。

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仓储保鲜

1.水产肉类低温保鲜：供应商、或市场采购的水产肉类品经运输入库，从化酒楼食材配送，可以使冷藏库储存，碎冰+泡沫箱保鲜进行运输。若需要短暂储存，可以使用冷藏库设备来低温保存水产品（冷藏库的正常温度为0℃）。

2.果蔬类冰温贮藏：供应商、或市场采购的水产肉类品经运输入库，若需短暂库存，可以采取低温保鲜方式，选择冷藏库+氨压缩机+辅助设备进行制冷，根据果蔬各自的贮藏温度，自动调节库内温度和湿度。冰温技术能够长时并有效地保持适熟水果的固有风味和新鲜度，提高其商品价值。

3.鲜蛋保鲜：鲜蛋极其适合作为社区团购引流的产品，而鲜蛋不能与水分高、湿度大、有异味的商品同仓间堆放。zui佳仓间温度为-1℃至1．5℃，±0．5℃。相对湿度过高会导致鲜蛋霉变，过低会增加干耗，需要严控冷库温度。

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按照不同的功能，生鲜配送中心一般主要分为以下几个部分。

一、收货区。仓管员在这里收货，并做好卸货，检查等工作。货物在收货区的停留时间不长，而且是流动的。这里的设施主要有验货电脑，自动识别设备

(2)储存区域。存储区域内一般都建有专用冷藏库(温度在()℃以上)，冷冻库(温度在-18℃左右)，并配有各种设备，如货架、叉车、堆垛机等。作为生鲜配送中心

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(3)分类区域。分类区域是配送中心工作人员进行分拣、配货工作的区域。根据配送客户的类型和数量，其区域大小也有所不同。选矿区内一般配置有手推车、货架或选矿系

(4)发货区域。出货区是工作人员负责组配货物装车出货的工作区域。许多配送中心中，配送区域和发货区域是

五是加工区。该区域对进入配送中心的新鲜食品进行整理加工，如：蔬菜剥叶、洗净、鱼肉切开、去鳞、猪肉分切、包装等。加工区域的大小与商店的鲜食销售量有关。这里是生鲜配送中心的核心区域，它直接决定着生鲜配送

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